Универсальный корж для тортов .Wunderkuchen

Просмотров: 96000

Комментарии к видео "универсальный корж для тортов .Wunderkuchen":

АвторЗдраствуйте а какую пропорцию нужно брать если диаметр форми 20 см
Автор: Аніта Житарюк
АвторА форма 26 см?
Автор: Aska Rustemov
АвторТонечка большое спасибо за рецепт бисквит получается очень нежным сочным очень понравился детям его даже можно есть и без крема очень вкусный Спасибо !!
Автор: Miri A
Автордля прослойки для украшения я думаю использовать белково заварной
Автор: Людмила Білоконь
АвторТонечка привет давно не пишу.У меня форма 35 на 35 см.и я для машинке пеку в этой форме 4 коржа.Можно ли такой же пропорцией испеч в этой форме?
Автор: Aska Rustemov
АвторАнтонина Здравствуйте! пишу Вам из Казахстана, г Атырау. хочу выразить огромнейшую благодарность Вам за создание такого канала! у меня бисквит раньше поднимался максимум на см 2 или даже ниже и разрезать его было проблемой но вчера я испробовала этот рецепт, дала отлежаться и сейчас разрезала его и получилось три ровных, пушистых, красивых коржа! я просто в восторге! правда для моей духовки 40 минут оказалось маловато. я вынула после остывания корж а внутри он был практически сырой, но я сразу же вернула его в духовку на минут 20, сверху чуть пригорел, но внутри он просто шикарен! спасибо Вам еще раз
Автор: Gosha Isma
Автормой корж уже в духовке ^_^ Делаю для тОтра, первый раз =) Есть такая форма как у вас, но решила изпользавать диаметром 18 см. Тесто заняло почти всю высоту формы ( без 1 см) сижу, жду😊
Автор: Сахарная Вата
Авторя приготовила етот рицепт но уменя твердый получился
Автор: Ferengis ##
АвторА силеконовая форма подойдёт?!?
Автор: Anna Surmina
АвторЯ купила форму на 28 см, бисквит выпекала яйца с подогревом, тесто было необыкновенно пышным, поднималось хорошо, и в один момент он в середине осел. Я заподозрила яйца, тут же пошла купила свежие, взбила 7 яиц опять с подогревом, та же история. Духовку не открывала, на кухне никто не стучал, бисквиты пеку часто. На 1 яйцо беру 1 ложку сахара и 1 ложку муки.не могли бы вы сказать, какая была ошибка?может дело в большой форме? заранее благодарна
Автор: Надежда Армашевская
Авторкорж получился 2 см ... при его выпекании духовку не открывала, предварительно довела ее до 170 градусов... минут 55 наверное коржик "томился", форма 26, разрыхлителя правда было 10 грамм (закончился), но я его все равно разрезала промазала пополам вашим белково-масляным кремом. Домашним понравилось, вот только отчего он не поднялся ещё на 2 см?! жаль, потому что коржик ооооочень вкусный и сочный и масло удивительным образом не чувствуется, хотя его не мало...
Автор: Madapril S
Авторможно печь по отдельности сначала один корж потом другой
Автор: Малик Байло
Авторчерез 28 минут пирог полностью сгорел, тем кому не безразлично на потраченное время не слушайте рекомендации по времени выпекания слепо, внимательно следите за процессом.
Автор: SvPr 27
АвторСпасибо большое за этот рецепт, долго искала идеальный бисквит для себя. Попробовала, получилось здорово. Антонина, отныне вы мой кумир!
Автор: Олеся Золотарева
Авторправда на соде был у меня тк разрыхлителя небыло
Автор: Алла Веремеенко
АвторДобрый день, спасибо вам за видео)) все ваши ролики понятные и доступные)) Подскажите, пожалуйста, какой крем лучше подойдет для прослойки этого коржа?
Автор: Светлана Ковалева
АвторТоня у меня получился не очень. Прослойки маслянные внутри. Разрыхлителя положила пакет на 10 гр. Только сейчас увидела, что 15. И молоко домашнее. Но вкус мне понравился.
Что вы посоветуете?
Автор: Любовь Пекур
АвторАнтонина, спасибо большое за рецепт, пеку его уже третий раз очень понравился, спасибо еще раз))
Автор: Mrs. Anna
Авторздравствуйте, спасибо за рецепт, этот рецепт пойдёт для капкейков? спасибо за ответ
Автор: choygana sat
Авторспасибо
Автор: Anna Barinova
АвторБольшое спасибо за совет
Автор: Людмила Білоконь
АвторАнтонина, спасибо за рецепт. Пеку тортики на заказ. Ваш корж просто находка. Вот только один вопрос, выпекали ли вы двойную порцию сразу? Я всегда пекла ваш корж по одной порции и разрезала на коржи. Но так хочется экономить свое время, но боюсь что не пропечется
Автор: Оля Бурлакина
АвторЗдраввствуйте Антонина. Скажите пожалуйста, с начинкой банан и киви, масляный крем подойдет для бисквитного торта, сочетается ли такой крем?
Автор: 1adla Amaeva
АвторТонечка вы большая умничка!!!
Автор: Мария Нутрихина
АвторМожно ли вместо молока и сахара положить сгущенку?
Автор: Axana Zub
Авторпоставила в духовку:-):-)посмотрим ,что у меня,косорукой, получится
Автор: Алла Веремеенко
АвторИдеальнее рецепты
Автор: Ann Bezhan
АвторПодскажите,разъемную круглую форму какого размера лучше использовать на обычный классический бисквит из 4 яиц?Извините вопрос не по теме.
Автор: Надежда Фельк
АвторСпасибо больше за рецепт! Впервые в жизни пекла торты. Получилось по вашему рецепту 2 тортика, так же делала крем по вашему рецепту белково-масляный. Всё получилось!
Автор: Sasha p
АвторTonya a mojno dva beskvita srazu vipekat?
Автор: Amayo Popal
Авторванильнй сахар обязателен??
Автор: Kshylts Kshylts
АвторТоня, получился!!!
Автор: Марина шлыкова
Авторложить
Автор: Эльвира Шихова
АвторТоня, а масло растительное обязательный компонент? у меня почему то горкой поднялся, из за чего это может быть?спасибо
Автор: Наталия Богатырева
АвторПодскажите, пожалуйста, а можно вместо растительного масла сливочное использовать? Пробовала печь 2 раза. Оба раза очень жирный получается, весь в масле. Да и не люблю так много растительного использовать...
Автор: Daniel Peters
Автора какой бумагой ?
Автор: Еркебулан Абдилда
АвторЗдравствуйте Тоня,скажите пожалуйста можно ли в это тесто не добавлять растительное масло?
Автор: Fatime salahova
АвторТонечка,решила тоже выразить огромную благодарность за такой замечательный рецепт,он дествительно бесподобен.я делала его и ванильным и шоколадным,оба варианта получились очень сочными и пушистыми,даже пропитка не нужна.Еще раз огромнейшее спасибо за Ваш труд!!!!
Автор: Fatima Goryanka
АвторЗдравствуйте, подскажите пожалуйста, для ребенка какую начинку делать лучше,я никогда торты не готовила и не понимаю что лучше,а сверху хочу мастикой украсить,сырный крем понравился у вас,если им набивать надо ли еще что то
Автор: Мария Краева
АвторДобрый день Вижу рецепт хороший Спасибо Нужно ли эти коржи пропитывать сиропом перед нанесением крема?
Автор: Elena Prekrasnaya
АвторКоржи оочень вкусные..
Автор: соонька соня
Автору меня не получилось.... так обидно...
Автор: Пчёлка Мама
Авторотличный корж, плотный и сочный, поднялся хорошо. только я заменила растительное масло на сливочное. спасибо.
Автор: lisionok1986
АвторТоня скажите. На форму какого диаметра расчитаны продукты?
Автор: oksana davi
АвторТонь, скажите пожалуйста, что я сделала не так, корж получился ну оооочень маслянный, добавляла все столько же, сколько у вас, а в итоге слишком масло чувствуется.
Автор: Татьяна Фетисова
АвторА можно растительное масло заменить сливочным?
Автор: Alevtinka ТВ
Авторздравствуйте! Спасибо вам за такую подробную инструкцию!!!
Автор: Анна Чалая
АвторПОДПИСАЛИСЬ И ЛАЙК
Автор: Готовим дома для любимых с Еленой
АвторСкажите, какую бумагу используете на дно, для чего? чем можно заменить или можно без неё?
Автор: Екатерина Попова
АвторУ Вас очень красивые руки🎂
Автор: alina liss
АвторЗдравствуйте. Сколько грамм у вас ванильный пакетик и разрыхлитель? я покупаю ванильный сахар в больших упаковках.
Автор: Alevtina Milosevits
АвторТоня,а можно для шоколадного коржа использовать вместо какао - шоколад? и как тогда варьировать пропорции?
Автор: Юлия Бояринова
Авторбисквит вкусный! но у меня не получился как надо. брала колличество на 8 яиц в форму 25 на 30. выпекала 55 минут ,зубочистка была сухая. оставила под полотеньчиком стоять бисквит, в итоге он осел и сегодня разрезав увидела что внутри по середине он сыроват:( надеюсь на качество тортика не сильно отразиться
Автор: Alevtina Milosevits
Автору меня бисквит получается не ровным. поверхность вздувается в каком нибудь одном месте. что я делаю не правильно?
Автор: Тата Злата
АвторТонечка, здравствуйте, привет с Родины, здоровья всем. Скажите пожалуйста , а если мак в корж добавить или орехи, не тяжело ли будет, как вы думаете. Если можно, срочно нужно, завтра паспорт печь буду. Племяшу 14.
Автор: Лариса Разманова
АвторDobrij vecher, a proporciji dani na formu kakogo razmera. Tonia, mozhet Vi porekomendujete kakoj nibud shokoladnij biskvit dlia torta Chernij les. Spasibo bolshoje
Автор: karolina xxxx
АвторДоброго времени суток! Испекла сегодня бисквит,получилось вкусно,спасибо за рецепт,только он у меня получился не пористым,а скорее пушистым,я думаю,что не добила яичную смесь.Почему-то взбить яйца вместе у меня проблематично,мне проще разделить на белки-желтки,то ли мощности миксера не хватает,то ли терпения...никогда до устойчивых пиков не получалось взбить.Еще я заменила разрыхлитель на гашенную соду,но я думаю это не из-за этого.
Автор: Axana Zub
АвторЕсли на 8 яиц печь,все продукты удваиваются или как?
Автор: Axana Zub
АвторСпасибо большое, я сделала по рецепту только увеличила пропорции получилось очень вкусно.
Автор: Veronika Demidova
Авторspasibo bolshoje, Tonia. Vi prosto super....
Автор: karolina xxxx
АвторТонечка, здравствуйте!
Скажите пожалуйста, если тортик мне нужен на воскресенье, а в субботу (завтра совсем мало времени), можно его испечь сегодня (в пятницу), если да, то как, где, в чем его хранить?
Оооочень жду ответа))
Автор: соонька соня
Авторздравствуйте! Спасибо вам за такую подробную инструкцию!!!
Автор: Анна Чалая
Автортеоретически рецепт понравился. пойду сделаю.
Автор: ВАЛЕНТИНА Винокурова
АвторТоня а какой бисквит лучше для торта этот или яйцо,сахар и мука?
Автор: Ira Abdulkerimova
АвторЗдравствуйте!!! Сделала корж по вашему рецепту,поднялся хорошо,очень вкусно,но по мне слишком жирный из за масла. Можно ли в этом рецепте его заменить чем то? чем?
Автор: Наталья Скопинцева
АвторЗдравствуйте Тоня, скажите пожалуйста, если вместо растительного масла взять сливочное его нужно растопить и взять также 200мл. или просто 200гр.? Спасибо.
Автор: Елена Соболева
АвторСпасибо все получилось
Автор: оксана ермолова
АвторЗдравствуйте, Антонина! Скажите, какой вес готового коржа получается? И возможно ли рассчитать вес коржа, который получится, имея вес ингредиентов изначально?
Автор: Ната Левыкина
АвторЯ правильно Вас понял,что в этот рецепт можно добавить зел. чай матча для цвета? СПАСИБО!
Автор: kargeorge
Авторспосибо большое за рецепты зделала сыну машину торт получился вкусный жаль фото суда нельзя кинуть... 👍👍👍
Автор: اُم مُؤسا رَناَة
АвторДобрий день подскажите пропорції на 6 яиц
Автор: Готовить Просто
АвторСделала !!!!!! СУПЕР !!!!!!!!!!
Автор: Lyubina
АвторТоня,я опять со своим какао! Можно ли в этот рецепт его добавить? Вкус бисквита не испортится?
Автор: инна семенюк
Авторочень много масла
Автор: Бердянский Банан
Автора можно вишнювый корж
Автор: Мастерская идей Дашуня Анюта и Аселя
АвторТоня, а если сахара не 200 а 100 грамм положить, не испортится рецепт?
Автор: Тата Злата
Авторможно ли с такого теста сделать капкейки?
Автор: Anna Barinova
АвторТоня рецепты похожи, но всё же на кипятке или универсальный если делать с какао, как вы считаете.
Автор: Андрей Тутов
Авторна мой взгляд слишком жирный для бисквита:(
но Тонины тортики люблю
Автор: I R
Автора сливки ни как не подойдут???
Автор: Людмила Білоконь
Авторну,что ?))) сегодня попробую... всё равно на дворе метель...)
Автор: Марина шлыкова
Авторподскажите пожалуйста какой лучше использовать крем в жаркую погоду и чтоб он видержал дорогу?
Автор: Людмила Білоконь
АвторТоня а если щаказать гелевые красители сколько по времени идет доставка? Какой у них солк годности?
Автор: volodka taskaev
АвторТонечка, спасибо огромное за этот рецепт! Я тоже немного занимаюсь тортами и после смены духовки - новая по непонятным причинам перестала выпекать обычный бисквит, оседает и все ((( и тут этот рецепт!!!!! Спасибо огромнейшее: во-первых отличный ровный получается, во-вторых возможность менять вкусы и в-третьих вкусный! Vielen lieben Dank!!! Rezept ist einfach super!!! И можно сразу вопрос: Вы как-то показывали в Rewe блестки, у нас в Берлине не нашла, Вы их ещё видите в магазине или может это был лимитированный выпуск просто к празднику?
Автор: wladislawa78
Авторкакой диаметр формы?
Автор: Наталья Тортикова
АвторТоня, а можно этот бисквит пропитать растопленным мороженым, - можно ли этим кремом прослоить между коржами?
Автор: соонька соня
АвторТоня, здравствуйте ! Сделала ваш универсальный бисквит , вкусный получился, но очень масляный. Что могло случиться? В чем моя ошибка? Ингредиенты брала по вашему рецепту под видео.
Автор: ЕЛЕНА КУМАР
Авторподскажите какой крем лучше делать для тюльпанов?
Автор: Дина Кенжегарина
АвторАнтонина, подскажите пожайлуста,в какой момент положить в тесто пищевой краситель,чтобы получился цветной корж.Спасибо
Автор: Лили Хай
АвторСпасибо,Тоня!Корж просто изумительный,я делала кофейный.Очень сочный получился,я его даже пропитывать не стала.Правда коржик у меня получился не 4,а 3см.в высоту,но я буду его почаще делать,чтобы выяснить причину,и устранить её))
Автор: Алёна
Авторантонина, можно ли заменить разрыхлитель содой гашеной
Автор: валерия казанцева
АвторУ меня к сожалению не получился, опустился. Пришлось выкинуть, очень жалко времени и продуктов.
Автор: Анна Назарова
АвторТонечка спасибо вам огромное! Сегодня приготовила этот корж. Я сделала апельсиновый для апельсинового торта, он у меня суперски получился..Что бы я делала без ваших видео, всегда жду с нетерпением новые. Еще раз спасибо!!
Автор: Mila Mila
АвторТоня, подскажите, пожалуйста, сколько сахара, муки и т.д.надо на бисквит из 6 яиц?. сама боюсь что не правильно посчитаю)))
Автор: Екатерина Петрова
АвторТонечка,Вы никогда не делали торт в виде открытого ноутбука,в сетях мастер-классов на эту тему нет,может у Вас в закромах найдется?
Автор: Axana Zub
Авторне существуют идеального рецепта классического бисквита! Устала повторять, действительно. Искать(как я раньше) со шрековскими глазами и просить рецепт такого бисквита смысла не имеет,😹 т.к его нет просто. Когда я начинала, тоже искала нечто подобное, но мне никто не говорил, что идеального рецепта просто нет☹️
Вы себе не представляете, сколько может быть нюансов на эту тему. Это просто🤐 Стоит что-то одно сделать не так, как ранее, то все...нет вам хорошего бисквита. А весь "секрет" в: хорошо взбитых яйцах с сахаром, в количестве муки, в меру наполненной форме для выпечки и конечно духовке. Вы читали про такое хоть раз? Не претендую на место Колумба, но я за все время своих поисков ни разу не прочла про это. Все говорили просто одно количество ингредиентов, отделяй желтки от белков и "лопаткой вмешивай муку". Но сейчас благо, через 1-1,5 г после мучений, есть кондитеры, которые действительно опишут вам как правильно печь бисквит. Я не проф и сужу чисто по своему опыту. Поэтому девочки, не ищите и не просите рецепт именно идеального, надо просто набрать терпения и опыта чуток. Я до сих пор не всегда с этим справляюсь.
Автор: мечтала не призналась
АвторСпасибо большое Тонечка!!!!
Автор: Aska Rustemov
Авторздравствуйте! скажите пожалуйста, сколько времени нужно, что бы корж остыл, перед тем как дожить крем сверху?
Автор: Эльвира Шихова
Авторспасибо за рецепт!!! Корж впервые в жизни поднялся прекрасно, по вкусу отличный и главное легко в готовке! Теперь даже я смогу печь тортики дома
Автор: Алла Веремеенко
АвторТоня еще вопросик,как вы думаете,можно ли испечь его в мультиварке?
Автор: инна семенюк
;;;;;;;;;;